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福建酒店廚房設備
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關(guān)于福州不銹鋼廚具旋壓工藝優(yōu)勢淺析
福州不銹鋼廚具是廚房用具的統稱(chēng)，因制作材料為不銹鋼而得名。廚房用具主要包括以下5大類(lèi) ： 第一類(lèi)是儲藏用具；第二類(lèi)是洗滌用具；第三類(lèi)是調理用具；第四類(lèi)是烹調用具；第五類(lèi)是進(jìn)餐用具。
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福州廚房設備的配置常識
福州廚房設備的配置在餐館、酒店、飯店、食堂及賓館的餐飲部門(mén)中極為重要，廚房設備配置的好壞、科學(xué)合理與否，不僅直接影響到廚房的投資建設和菜品出品質(zhì)量，也會(huì )牽涉到工作效率的高低，而且對廚房生產(chǎn)能力及員工…